Valor médio da cesta básica volta a subir em Araraquara
16/01/2026
(Foto: Reprodução) Valor médio da cesta básica volta a subir em Araraquara – Crédito: Divulgação
Após seis quedas consecutivas, o valor médio da cesta básica em Araraquara voltou a subir. Segundo a pesquisa mensal do Núcleo de Economia do Sincomercio, o preço da cesta aumentou 2,06% em dezembro de 2025, chegando a R$ 1.048,41, um encarecimento de R$ 21,27 na comparação com novembro do mesmo ano.
Gráfico 1 – Evolução do custo médio e variação mensal da cesta básica em Araraquara – dezembro/2024 a dezembro/2025
Fonte/Elaboração: Sincomercio Araraquara
No período analisado, os três grandes grupos apresentaram aumento de preço: 1) a alimentação, que possui maior peso no custo total da cesta, apresentou variação positiva de 1,89%, ou aumento de R$ 15,90 no preço médio; 2) a limpeza doméstica aumentou 3,68%, ou encarecimento de R$ 2,46; 3) e a higiene pessoal inflacionou 2,37%, o que significou um aumento de R$ 2,82.
Ainda sobre o mês em análise, os principais aumentos percentuais foram: 1) batata (34%); 2) cebola (26,4%); 3) ovos brancos (7,4%); 4) frango resfriado inteiro (6,9%) e 5) sabão em pó (5,3%). E os produtos com maior decréscimo percentual foram: 1) alho (-14,5%); 2) leite em pó integral (-2,7%); 3) arroz branco (-2,4%); 4) absorvente higiênico (-1,2%); 5) farinha de trigo (-1,0%).
Valor médio da cesta básica volta a subir em Araraquara – Crédito: Divulgação
Em termos monetários, a carne de primeira – contrafilé foi o item responsável pelo maior aumento no custo médio da cesta, ao provocar o acréscimo de R$ 6,42, em razão do aumento de R$ 2,14/kg. Na outra ponta, o item que mais aliviou o bolso dos consumidores foi o leite em pó integral, com um decréscimo de R$ 1,95 no custo da cesta analisada, em razão da diminuição de R$ 0,65/lata de 320g.
A carne bovina registrou aumento em valores monetários ao longo de 2025, refletindo a valorização acumulada no ano e o bom desempenho das exportações. De acordo com o Cepea, mesmo diante do crescimento da produção e do maior volume de abates, a demanda externa aquecida e a menor oferta mundial de carne bovina ajudaram a sustentar os preços no mercado interno. Com isso, as cotações avançaram nas principais regiões produtoras, e a carcaça bovina atingiu média de R$ 21,95/kg no mercado atacadista da Grande São Paulo entre janeiro e dezembro (até 12 de dezembro), valor 18% acima do registrado em 2024.
Valor médio da cesta básica volta a subir em Araraquara – Crédito: Divulgação
A batata foi outro item que pressionou a cesta básica araraquarense no período recente. Segundo o Cepea, os preços apresentaram elevação nas primeiras semanas de dezembro, impulsionados principalmente pela redução da oferta da safra de inverno e pelas chuvas nas regiões produtoras, que dificultaram a colheita e limitaram o volume disponível no mercado.
“Esse cenário de menor disponibilidade coincidiu com o encerramento das colheitas em importantes praças produtoras, o que sustentou as cotações. Ao longo do mês, fatores climáticos passaram a afetar a qualidade do produto, enquanto o início da safra das águas começou a alterar gradualmente a dinâmica de oferta, mas sem impedir a pressão inicial observada sobre os preços”, avalia Maria Clara Kirsch, economista do Sincomercio.
Já o leite em pó integral foi o item responsável pelo maior alívio no bolso dos consumidores em dezembro. Segundo análises de mercado, a combinação de oferta elevada ao longo do ano e estoques amplos na indústria e no atacado pressionou as cotações do produto no mercado interno. Em São Paulo, mercado de referência para a região, os preços recuaram de forma consistente ao longo do segundo semestre, atingindo patamares historicamente mais baixos no fim do ano, conforme levantamentos do MilkPoint.
“Além disso, o câmbio favorável às importações ampliou a presença do produto estrangeiro, reforçando o quadro de excesso de oferta. Assim, a produção abundante aliada à demanda doméstica mais fraca contribuiu para a redução dos preços locais, refletindo em alívio direto para o consumidor final em Araraquara”, destaca a economista.
Gráfico 2 – Evolução do preço médio e da variação mensal da carne de primeira – contrafilé – dezembro/2023 a dezembro/2025
Fonte/Elaboração: Sincomercio Araraquara
Inflação
No acumulado de janeiro a dezembro de 2025, a cesta básica subiu R$ 16,99 – o que corresponde a 1,65% de aumento. Os três grandes grupos tiveram seus preços incrementados. Os itens de alimentação aumentaram de forma menos expressiva com 0,05%, o equivalente a R$ 0,39; o grupo de higiene pessoal obteve inflação de 8,44%, ou R$ 9,46; e os produtos de limpeza doméstica registraram aumento de 11,5%, ou R$ 7,14.
Com relação aos itens avaliados, 20 dos 32 apresentaram encarecimento entre os meses de janeiro e dezembro de 2025. Os itens que apresentaram maior alta acumulada foram: 1) café torrado e moído (29,98%); 2) margarina vegetal (17,41%); 3) sabão em barra (16,55%); 4) creme dental (14,75%); 5) desodorante spray (13,58%). Já os que apresentaram as maiores reduções foram: 1) alho (-33,45%); 2) arroz branco (-27,65%); 3) queijo muçarela – peça (-15,68%); 4) farinha de mandioca torrada (-13,0%); 5) açúcar (-10,72%).
Em dezembro de 2025, o subgrupo Alimentação no domicílio do IPCA-15, divulgado pelo IBGE, registrou queda novamente, variação de -0,08%. O subgrupo artigos de limpeza obteve uma inflação de 0,48% e o subgrupo de higiene pessoal apresentou queda de 0,78% no período.
No cálculo do IGP-M, índice de preços elaborado pela FGV-IBRE, a variação mensal do grupo de alimentação foi de queda no período, de 0,00% em novembro para -0,07% neste mês. O grupo habitação, que incorpora o subgrupo material para limpeza, passou de -0,07% em novembro para 0,42% em dezembro. Já o grupo saúde e cuidados pessoais, que incorpora o subgrupo artigos de higiene e cuidado pessoal, apresentou variação de 0,67% para -0,09% no mês analisado.
Fonte/Elaboração: Sincomercio Araraquara
Salário-mínimo
O custo médio da cesta básica em Araraquara representa até o mês de dezembro de 2025 cerca de 69,1% do salário-mínimo. O tempo médio necessário para adquirir os produtos da cesta, para um trabalhador que recebe o piso nacional vigente de R$ 1.518,00, ficou em 151 horas e 56 minutos, aproximadamente. Essa jornada é inferior ao mês anterior, novembro de 2025, quando eram necessárias 148 horas e 52 minutos de trabalho para consumir a mesma quantidade de produtos.
O valor está aproximadamente 3,9 pontos percentuais abaixo do registrado no mesmo mês do ano anterior, isto é, em dezembro de 2024, quando o valor da cesta básica representava 73% do salário-mínimo vigente à época. Em dezembro de 2023 e 2022, a cesta básica custava, em média, R$ 922,14 e R$ 957,92, representando, respectivamente, 69,9% e 79,0% do salário-mínimo do araraquarense.
Gráfico 3 – Variação mensal do preço médio dos produtos componentes da Pesquisa de Preços da Cesta Básica em Araraquara – dezembro/2025
Fonte/Elaboração: Sincomercio Araraquara
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